Neufchâtel Aop

Rien d' étonnant que cette bonne ville de Neufchâtel ait adopté comme slogan " une ville - un coeur " car si son statut de ville ne fait aucun doute, son coeur quant à lui, même s' il n' est pas palpitant, s' y révèle omniprésent.
Aussi, dans mes incursions normandes, si j' ai fait de Neufchâtel en Bray une étape mémorisée dans mon panel en " plaisirs de bouche ", ce n' est généralement qu' au retour que je viens y prélever mon spécimen AOP, quand je ne parviens pas à m' en procurer un exemplaire directement sur route chez un producteur local ( de plus en plus nombreux ), qui assure l' accueil avec vente de produits laitiers en ferme.
Si vous êtes déjà converti à ce p'tit coeur, sachez qu' il ne s'agit-là que d' une première étape qu' il vous faut absolument encore faire valider en vous faisant introniser par " la Confrérie des Compagnons du fromage Neufchâtel ", cérémonie qui se déroule chaque année mi-septembre lors de la très réputée Fête du Fromage, formalité que je n' ai pas encore réussi à honorer, rien que pour le " fun ", en raison de conjonction défavorable de calendrier comme de météo.

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Commentaire de Adeloupian, le 05/08/2018

Heureux de découvrir cette confrérie Cjp .
Ces cérémonies sont nombreuses mais toujours très conviviales .

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Commentaire de Cjp95, le 06/08/2018

C'est ma foi vrai Adel et j'affectionne particulièrement ces cérémonies de tradition. Aussi, pour la marquer d'une touche plus personnelle, je réserve une part de mon p'tit coeur à Dany, Adel, Guerriere, Liliane et Linie, à déguster de jour comme de nuit, et quelquesoit la saison, à l'occasion d'un passage en cette bonne terre de Normandie.

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Commentaire de Secretdenfan, le 12/08/2018

Et puis je crois qu'après tout cela, on peut y ajouter un joli coup de coeur également non ?

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Commentaire de Cjp95, le 13/08/2018

Avec ton sympathique coup de coeur Mickaël, il me reste donc plus qu'une part à distribuer aux amateurs / amatrices de passage, car au-delà portion vraiment trop limite, qui ne rentabiliserait même plus le déplacement.
Dans tous les cas, si je résume, ration consistante garantie à -> Dany, Adel, Guerriere, Liliane, Linie, Wendy, Secretdenfan

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