pixel FB
Partageons nos bonnes adresses
Trouvez les meilleures adresses !

Pascal Caffet

Ajouter des photosAjouter au carnet / Sauvegarder pour plus tardAjouter à mes favorisModifierSignaler une erreurC'est votre entreprise+
Ajouter au carnet / Sauvegarder pour plus tardAjouter à mes favorisModifierSignaler une erreurC'est votre entreprise

Coordonnées et photos

Afficher le numéro
Plan & itinéraire
22 rue des dominicains
54000
Nancy

Horaires
Ouvert

Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Samedi
Dimanche Fermé

Description

Meilleur Ouvrier de France et Champion du Monde des métiers du dessert, Pascal Caffet met son savoir-faire à votre guise pour vous faire découvrir le chocolat et la pâtisserie haut de gamme. Avec son grand parcours, il a ouvert plusieurs boutiques dans les quatre coins du monde, en Japon, en Italie, mais également dans son pays natal, la France.
Spécialiste de la pralinée maison à l’ancienne, découvrez l’ensemble des saveurs exquises que Pascal Caffet vous sélectionne, notamment les éclairs, les macarons, macatartes, les entremets glacés. Il vous propose également des délicieuses confiseries comme les pâtes de fruits, les nougats, les caramels et les guimauves. La boutique de Pascal Caffet confectionne également des succulentes confitures de cassis, de griotte et de framboise.

Prestations / Equipements
  • Confiseries et gourmandises
  • Fabrication de chocolats
  • Dégustation
  • Vente en direct
  • Fabrication traditionnelle
  • Commande en ligne
  • Artisan chocolatier
  • Artisan confiseur
  • Spécialités régionales

1 avis sur Pascal Caffet

1 avis
4.8 sur 5
1 avis d'un membre vérifié
Charte des avis
secretdenfan
4.8 sur 5

Par , le 29/03/2018

A l'approche de Pâques, il me paraît essentiel d'éviter les marques de chocolats industriels, et d'opter pour la qualité gustative.
Habituellement, même si l'évocation de Jacques Bockel me laisse rêveur, il me revient également un nom tout aussi prestigieux : Pascal Caffet.

Meilleur ouvrier de France pâtissier et champion du monde des desserts, l'homme délivre ainsi tout son art et ses nombreuses lettres de noblesse.

L'accueil a la boutique de Nancy est d'un certain soin. J'allais écrire d'un certain standing, mais sans être réellement guindé.

On y découvre des dizaines de chocolats au détail, de nombreux macarons, des boites d'assortiments, de la pâte à tartiner et des créations de toute pièce, des verrines, pâtisseries et autres gâteaux d'anniversaire.

Le choix est difficile et doit aussi être calculé. Il finira par se diriger vers une boite de 64 chocolats au prix de 73 euros. Ainsi que deux pâtes à tartiner à 13e l'unité.

Pour vous mettre en appétit, quelques évocations :

Mortier d'or : praliné, feuilleté aux noisettes du Piémont, enrobé de chocolat lait 40% ou noir intense 70%.

Citrus : ganache à la pulpe de citron, croustillant amande, enrobés de chocolat noir intense 70%.

Architecte : praliné aux pignons de pin, pignon de fin torréfié, enrobé de chocolat noir intense 70%.

Eve : ganache à la fleur de cerisier, enrobée de chocolat blanc.

Rêves : caramel semi-liquide aux fruits exotiques, enrobé de chocolat lait 40%.

T'Bergamia : ganache au thé Bergamote, croustillant amande, enrobés de chocolat noir intense 70%.

Troyen : ganache au marc de champagne, enrobée de chocolat noir intense 70%, raisin sec.

Cristallines : biscuits feuilletés et noix de Pécan caramélisées, pistaches caramélisées salées, noix de coco torréfiée. Enrobages chocolat noir intense 70%, lait 40% et blanc.

Autant de petites merveilles en bouche qui viennent plonger dans le cosmos le plus lointain, et tutoyer en chronopost avec accusé de réception les étoiles.
D'ailleurs, le praliné est sans conteste l'un des nombreux points forts de Mr Caffet.

Vous l'aurez compris, difficile d'écrire davantage sur des produits aussi gourmands que travaillés et aboutis.

Qu'à cela ne tienne, soit dit en passant, les macarons ne sont pas en reste, et m'obligeront certainement à un deuxième passage...

Date de l'expérience : 24/03/2018

  • Commenter l'avis
  • Utile (9)
Dany80

Commentaire de Dany80, le 29/03/2018

superbe avis, superbes photos....et que du naturel..... merci Secretdenfan

  • Smile (2)
Cjp95

Commentaire de Cjp95, le 29/03/2018

Voilà qui est bien claironné -> "A l'approche de Pâques, il me paraît essentiel", et au lu des descriptifs détaillés, j'me dis qu'il ne manque pas de fringale chocolatée ce gourmand.
Pour autant, avec cette laconique conclusion -> "les macarons ne sont pas en reste, et m'obligeront certainement à un deuxième passage...", alors-là, y'a franchement de l'abus mon gaillard.

  • Smile (3)
Sheli

Commentaire de Sheli, le 29/03/2018

Très tentée par les Cristallines!

  • Smile (3)
Lutin64

Commentaire de Lutin64, le 30/03/2018

Un avis superbe bien illustré , merci pour ce partage délicieux !

  • Smile (3)
Adeloupian

Commentaire de Adeloupian, le 30/03/2018

Merci pour cette adresse qui met en valeur un champion du monde !
Personnellement je vote pour le Troyen et les Cristallines .

  • Smile (2)
Charlott12

Commentaire de Charlott12, le 30/03/2018

On a envie de tous y goûter, mais j'ai tout de même une préférence pour les cristallines...

  • Smile (4)
Signaler un abus
Donnez votre avis,
cumulez des points
Guidé Libre
1- Cliquez sur les étoiles et commentez
Accueil et conseil Note 1Note 1Note 1Note 1Note 1
Qualité des produits Note 2Note 2Note 2Note 2Note 2
Choix Note 3Note 3Note 3Note 3Note 3
Rapport Qualité / Prix Note 4Note 4Note 4Note 4Note 4
2- Complétez votre avis (facultatif)
Complétez votre avis (facultatif)

0 caractère (100 caractères minimum).

En validant, je certifie sur l'honneur avoir visité récemment cette adresse et que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion authentique. Je comprends que Justacoté applique une politique de tolérance zéro sur les faux avis.

1- Ecrivez un avis
2- Cliquez sur les étoiles pour attribuer votre note
Accueil et conseil Note 1Note 1Note 1Note 1Note 1
Qualité des produits Note 2Note 2Note 2Note 2Note 2
Choix Note 3Note 3Note 3Note 3Note 3
Rapport Qualité / Prix Note 4Note 4Note 4Note 4Note 4
3- Date de l'expérience :

En validant, je certifie sur l'honneur avoir visité récemment cette adresse et que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion authentique. Je comprends que Justacoté applique une politique de tolérance zéro sur les faux avis.

Vous êtes sur la page Pascal Caffet à Nancy. Découvrez d'autres Chocolatiers Confiseurs à Nancy, mais aussi les meilleures adresses Alimentation.