La Cascade

Par Secretdenfan, le 22/07/2021

Note : 4 sur 5

Accueil et Service

Qualité des plats

Cadre / Propreté

Rapport Qualité / Prix

« Le restaurant se situe dans un cadre exceptionnel, niché en altitude dans ce joli village de Mouthier-Haute-Pierre. Le Doubs et ses paysages ont encore de beaux jours devant eux !

Réservation faite via smartbox dont l'établissement est partenaire.
Cela nous ouvre à la même ardoise que la clientèle venue dîner ce soir là.

Mon oeuf parfait, champignons et sauce bourguignonne donne le ton. Goûteux et généreux. Petit vin du jura en accompagnement, qui n'est pas pour déplaire.

Filet de mignon ensuite avec son gratin dauphinois et ses petits légumes. Belle cuisson et assaisonnement idéal.

Le seul bémol demeure sur la préparation des desserts. Glace vanille arrivée congelée et dans son emballage pour ma fille...
D'une manière certaine, les desserts sont industriels ( d'autant après avoir goûté deux autres gâteaux au goût vraiment chimique ).

Le service est sympathique bien qu'un peu particulier ! Deux serveurs, un très expérimenté qui court beaucoup et un plus jeune qui se veut plus discret voir hésitant ( même si très courtois et attentionné ).
Un peu interpellé par l'absence de masques des serveurs, sans m'expliquer si cela est un parti pris ou des fautes professionnelles.

Je retiendrai pour autant le cadre exceptionnel des lieux, avec une vue panoramique à couper le souffle, une belle table, des plats à la hauteur des espérances à l'exception des desserts, et un service plutôt efficace et de bon timing, même si le côté sanitaire semble un peu écarté.

»

Commentaire de Mababe, le 23/07/2021

« La vue est magnifique ! Tout ce que j'aime »

Commentaire de Julie93, le 25/07/2021

« Waouh les plats !...dommage pour l'absence de masque des serveurs »