La Pizza

L’incontournable plat que l’on déguste en famille ou entre amis alors que l’on n’a pas envie de cuisiner, reste la pizza. Livrée à domicile ou alors dégustée au restaurant, elle fait le bonheur de tout un chacun surtout si le moment du partage est très convivial.

Mais voilà, il y a pizza et pizza. Il y a celle cuite dans un four électrique et celle cuite au feu de bois. Il y a celle dont la pâte est tout à fait quelconque, sans parler des garnitures et celle, prometteuse, qui flatte le regard et dilate les narines. Enfin, il y a celle dont la taille est dite normale et celle qui, en guise d’assiette, trouve son confort sur un plat plus grand.

Comme vous, j’ai parfois été enthousiaste devant une pizza aux trois fromages ou une margaritta, parfois d’une critique sévère devant une pizza qui n’a que le nom pour seul qualificatif !

Je pensais avoir tout goûté, avoir tout savouré mais c’était sans compter sur les propositions culinaires du restaurant LA PIZZA à Morières lès Avignon. Ce restaurant placé en bordures de la place de l’Eglise est très souvent complet. Il faut donc réserver que ce soit le midi ou le soir.

Si l’aspect intérieur de ce restaurant est tout à fait banal voire quelconque, la carte est à la hauteur du succès qu’il rencontre. Tout d’abord par l’accueil : souriant, simple et efficace car on ne peut pas perdre de temps. Ensuite par l’immense four à bois qui s’offre à votre vue et dont la gueule, illuminée par les braises, garde jalousement les pizzas qui cuisent lentement tout en dispersant dans la salle leurs odeurs. Enfin par la carte des pizzas mais également celle des viandes et garnitures.

Nous étions trois et en apéritif, nous avons pris une pizza aux 4 fromages. Elle a été servie entièrement découpées en petits parts. Un petit blanc bien frais et fruité des Côtes du Rhône, accompagnait galamment cette pizza cuite à point et qui croustillait d’aise…

Nous avons poursuivi avec une autre pizza (chacun) accompagnée d’huile parfumée, et d’huile légèrement pimentée. Je comprends pourquoi ce restaurant est complet tous les jours : il faut réserver ! C’est un régal et je donnerais volontiers la note de 10/10. En fins gourmets, nous avons poursuivi par un magret de canard au miel, salade, vin, suivi d’un café gourmand pour l’un, d’un tiramisu pour l’autre et d’une crème aux marrons pour moi.

Comblés et repus nous fûmes ! Le cuisinier est une perle, vraiment. Tenez, je vous livre une anecdote qui vous permettra de situer l’esprit de ce restaurant. Il m’a été rapporté et confirmé qu’un soir, trois personnes ont dû attendre près de 40 minutes pour être servi. Et bien, le patron leur a offert leur repas au prétexte qu’ils ont attendu. Alors ???

Le coût de ce repas 35 € environ chacun, prix net tout compris. Possibilité de commander ses pizzas et de les emporter. En été, une terrasse se situe devant le restaurant. Parking autour de la place et alentours. Des travaux prochains seront réalisés pour donner un « coup de jeune » à ce restaurant.

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Commentaire de Bettyoups, le 14/01/2016

M'enfin, Oss : repus nous fûmes ! Tu m'étonnes après une pizza à l'apéritif et une en entrée puis le plat principal!!!! Eh bien, vous avez un bon coup de fourchette dans la famille!! En tout cas, c'est vrai que ça donne envie !

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Commentaire de Lutin64, le 15/01/2016

Un bel avis ...que je devrais lire tous les jours avant l'heure du repas , car rien qu'en le lisant je n'ai plu faim . Cela me permettrait d'éliminer le chocolat des fêtes !
Mais plaisanterie à part , cette pizzeria semble parfaite , entre l'accueil et les plats . On comprend donc aisément le succès ! Merci pour ce partage Oss !

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Commentaire de Cjp95, le 15/01/2016

Fichtre, voila qui met en apprétit et rien qu'à lire, j'en suis déjà repu.
Même cette performance-là, ce pizzaiolo-là l'aura grâce à toi réussie !

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Commentaire de Julie93, le 16/01/2016

Quoi, 1/3 de pizza en apéritif, une pizza, un plat et un dessert ? mais comment peux-tu manger tout ça ???
En tout cas l'adresse semble bonne, tu me donnes faim ! merci pour cette belle adresse

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Commentaire de Oss, le 16/01/2016

C'est cela Oss, Julie, c'est cela ! Fin gourmet et bonne fourchette...

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Commentaire de Doudou1728, le 26/01/2016

franchement ça a l'air très sympa comme endroit et le patron a l'air cool

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