Bleu

Description

BLEU est une adresse gourmande et moderne implantée en plein cœur du centre historique de Montpellier, qui réunit sous la même enseigne une fromagerie artisanale, une charcuterie de qualité et une épicerie fine. Tenu par Clémence et Enzo, l'établissement met à l'honneur le terroir avec une sélection pointue d'environ 80 fromages majoritairement fermiers au lait cru, ainsi que des salaisons artisanales. La grande spécialité de la maison est la charcuterie artisanale, notamment de savoureux pâtés en croûte et des terrines entièrement faits maison. Pour la pause déjeuner, l'adresse séduit avec une offre exigeante de petite restauration à emporter ou à déguster sur le pouce. La carte propose de généreux sandwichs baguettes et des grilled cheese ultra-gourmands au fromage fondu, élaborés avec du pain au levain local. Des desserts maison, comme leur incontournable mousse au chocolat, complètent cette offre. Avec sa devanture verte chaleureuse et son sourcing irréprochable axé sur les circuits courts, c'est le QG idéal pour composer un plateau apéro ou s'offrir un casse-croûte de compétition.