Le Croissant De Montmorency

Ce n'est pas ma boulangerie de proximité mais j'y fait régulièrement un p'tit tour car Marie qui s'affaire au service est on ne peut plus agréable à l'acceuil comme à la caisse à proximité de laquelle d'ailleurs se nouent toujours de délicieuses conversations.
Fred, boulanger de son état & époux à la fois sait être à l'écoute des remarques formulées et j'apprécie car il en tient compte. J'ai récemment testé avec eux une galette monopart, tiède comme froide et la saveur de la frangipane à vrai dire fût plus prononcée à température ambiante comme d'ailleurs le croustillant sous la dent !
J'ai poursuivi mes essais avec croque-monsieur ou pizza je dois avouer à ma grande satisfaction !
Alors cette p'tite boulangerie de quartier mérite tous mes encouragements pour poursuivre dans cette voie... !

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