Boulangerie Boni

Description

Dans le 4e arrondissement de Marseille, la boulangerie Boni offre au quartier de Chartreux une raison supplémentaire de s'attarder. Sa façade vert pâle s'ouvre sur un comptoir bien garni et une boulangerie où les boulangers travaillent sous les yeux des clients – un espace simple mais plein de vie. Le pain au levain est la vedette, et la sélection varie d'une fournée à l'autre : campagne, aux graines, seigle ou aux olives. Préparés avec des farines biologiques et sans additifs, ils conservent leur saveur pendant plusieurs jours. Vous préférerez peut-être la focaccia, les crackers aux graines ou le pain traditionnel à l'huile d'olive. Pour une touche sucrée, vous trouverez peut-être une brioche à la crème d'amande, un roulé à la cannelle et à la cardamome, un biscuit ou une tartelette. Croissants et pains au chocolat sont disponibles le samedi. De quoi se régaler l'après-midi, ou un pain pour tenir toute la semaine.