La Table Du Saulnois
1 avis
Coordonnées et photos
33 grand rue
57810
Maizières lès Vic
Horaires
Horaires d'ouverture : non renseignés. Vous les connaissez ? Ajoutez les !
Restaurant classique
Chèque déjeuner
Restaurant de tourisme
Accessible aux personnes à mobilité réduite
Cartes bancaires
Wifi
Livraison à domicile
1 avis sur La Table Du Saulnois
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1 avis d'un membre vérifié
Charte des avis
Par
« A la table du Saulnois, comme le mentionne l'ardoise, "on épluche, on émince, on taille, on poche, on déglace, on poêle, on dresse...Bref, on cuisine ".
Toujours pour donner le ton, une citation s'ensuit sur le devant de la carte : " Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large..." ( Paul Gauguin )
Le restaurant : " Nous espérons posséder un peu de tout ceci afin de vous faire passer un agréable moment."
Et puis surtout n'oubliez pas : " La gourmandise commence quand on n'a plus faim..." ( Alphonse Daudet )
Alors entrez dans notre humble royaume, " où la cuisine est un monde où la cheminée est le soleil..." ( Victor Hugo ).
Installé dans une campagne mosellane, d'un cadre à la fois moderne et élégant, débutons par le service en double mesure. La propriétaire des lieux, qui nous avait servi voilà quelques années en arrière, reste toujours aussi sympathique et professionnelle. Nous héritons d'une autre serveuse qui hélas, manque clairement d'illuminations et de sourires. Une attitude un peu rigide et qui sera le seul bémol de la soirée.
Pour le reste, belle carte diversifiée avec huit entrées, trois plats de poissons et crustacés, une dizaine de plats associant burgers, viandes / volailles, pâtes / lasagnes et fromage ainsi qu'une quinzaine de pizzas et tartes flambées. Sans oublier dix desserts et un menu enfant proposé à 11 euros.
L'entrecôte de veau aux champignons et foie gras fait son petit effet, dont le maître mot reste la générosité. Une sauce qui vient imprégner onctueusement l'assiette, et rehausse clairement le goût du veau, des champignons, des frites et de la botte d'haricots verts. Cuisson parfaite et mariage subtil d'un accord bien trouvé.
Le vol ( volontaire et assumé dans l'assiette de ma voisine ) d'une coquille saint jacques rôtie à l'orange et crème de poireau vient célébrer un véritable 14 juillet dès la première bouchée.
Que ce soit un café liégeois en dessert ou celui gourmand, assurément le même travail des aliments, et l'association de saveurs aux parfums envoûtants. Cette crème chantilly maison marquera aussi du fer rouge !
Pas très loin d'atteindre des sommets de grandeur...si le service avait été un peu plus chaleureux ! »
Commentaire de
« Stop !! N'en jette plus !! Non mais, tu n'as pas idée comme ton avis met l'eau à la bouche ! ....merci pour cette adresse gourmande ! »
Commentaire de
« " Comme ton avis met l'eau à la bouche " dixit Betty, on s'attable, rien déjà que pour observer comme on s'affaire -> " on épluche, on émince, on taille, on poche, on déglace, on poêle, on dresse... " ce qui avec menu qui en résulte me va très bien. Et comme tout ça fait saliver, gracieusement, j'offre en contribution ma carafe d'eau sur table. »
Commentaire de
« Eh bien quel festin et...pour un café gourmand c'est un café gourmand »
Commentaire de
« Et si chacun, avant de s'y attabler ou après, profitait au mieux de cette pittoresque enclave de Lorraine dont l'auberge tire son nom -> [Lien] il est à parier que vous en repartiriez avec toute autre image de cette belle région. »
Commentaire de
«
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