Scea F Jobet

Description

Historiquement orientée en polyculture-élevage, notre famille s'est progressivement spécialisée dans la culture de la vigne pour construire le vignoble actuel. Aujourd'hui, Delphine et Séverine s'attachent à valoriser celui-ci sous les conseils avertis de leur oncle et le regard bienveillant du grand-père. Ingénieures-œnologues de formation, elles allient techniques modernes et savoir-faire des anciens pour aboutir à la production de ce qu'elles appellent 2 des trésors régionaux : le Cognac et le Pineau des Charentes. Nos 30 hectares de vigne sont majoritairement plantés d'Ugni blanc, le cépage principal de la région du Cognac. Cependant, nous cultivons aussi des Montils et Colombard pour assurer une richesse aromatique à nos eaux-de-vies de Cognac. Le Sauvignon complète cette gamme de cépages blancs pour la production de notre pineau des Charentes blanc. Notre pineau rouge est pour sa part issu des merlot et cabernet sauvignon.