Lyon, Capitale De La Gastronomie

Lyon est vraiment la capitale de la gourmandise et de la bonne chère.
Des bouchons à 12. 00 € aux restaurants gastronomiques Lyon offre une palette de très bonnes adresses.
Je m'y arrête pour le travail ou le plaisir : je ne suis jamais déçu.
Bien sûr j'ai mes habitudes dans certains établissements, mais je n'hésite jamais à faire des découvertes.
Jamais déçu !

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Commentaire de Julie93, le 15/12/2012

... Et ces établissements, pourrait-on avoir les adresses ? Ce serait sympa ☺ ;.

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On mange très bien à Lyon, moi je me régale avec les quenelles. . Les petits restaurants s'appellent les bouchons lyonnais. Si on est amateur de bonne cuisine il faut faire un détour par lyon au moins une fois dans sa vie.

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Le bouchon est le restaurant typique où l'on déguste les spécialités régionales dont le tablier de sapeur, les quenelles, la cervelle de canut, etc... , généralement arrosées d'un bon cru du terroir. Sa vocation est d'entretenir une tradition sincère basée sur l'authenticité des produits, le tout imprégné d'un acceuil chaleureux dans une atmosphère de bonne humeur, à l'exemple des fines gueules à Lyon. Htm Et si la cuisine lyonnaise est un subtil mélange des courants du sud ( à la fois méditerranéen & provençal), et du nord ( lorrain & alsacien), celle des célèbres Mères et notamment la mère Brazier caractérise la cuisine bourgeoise de tradition, réussissant l'osmose parfaite entre le plaisir culinaire raffiné & la convivialité. Et quand le tout est épicé par l'ensemble des spécialités du monde également présentes en ces lieux, cela qualifie inévitablement la capitale des gaules comme temple de la gastronomie, en faisant partager au quidam de passage cette passion inassouvie de saveurs parfois dépaysantes mais ô combien authentiques !

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Commentaire de Mababe, le 13/12/2011

C'est vrai que le bouchon Lyonnais a sa réputation, le tout est de trouver les bons restaurants car aujourd'hui bon nombre de restaurants s'attribuent le nom de "bouchon" alors qu'il n'en en que le nom... Merci donc pour ces bonnes adresses que je vais de ce pas ajouter à mes favoris !

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Commentaire de Julie93, le 15/12/2012

C'est exactement le type de resto que j'adore ! Mon séjour trop court ne m'a pas permis de tout goûter, mais déjà l'accueil et l'ambiance m'ont séduits... Ensuite, quenelles, gratin d'andouillettes, salade lyonnaise, gâteau de foie, tarte aux pralines roses... Ont achevé ma conquête !

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