La Ferme Du Quie

Description

Située sur la route de l'Andorre, au sud de Toulouse, La Ferme Du Quié vous fera découvrir les saveurs de l'Ariège dans sa boutique joliment installée sur les hauteurs du Plateau de Beille. C’est une pause idéale lors de votre promenade où vous pourrez savourer un bon repas grillades avec vos proches. Sur place, vous découvrirez différents produits du terroir dont la plupart sont à base de canard gras. Lors de votre passage, le maître du lieu vous fera visiter son élevage de vaches gasconnes, ceux qui ont fait le renom de ce village des Cabannes. À la carte, vous aurez le choix entre des foies gras, des confits, des plats cuisinés comme des cassoulets et du civet, des rillettes et des terrines. Vous trouverez également des fromages et charcuteries des producteurs locaux.