Restaurant Duguay Trouin
Coordonnées et photos
44510
Le Pouliguen
Face au port du Pouliguen
Description
Le restaurant Le Deguay-Trouin se découvre au coeur de la ville du Pouliguen, idéalement situé sur les quais, offrant un cadre sympathique et convivial. Le chef, Maître restaurateur, vous propose une cuisine traditionnelle élaborée avec des produits frais provenant des petites pêches du Croisic, du terroir nantais ou de la Presqu'Île. Vous pourrez ainsi commencer par les ravioles de queues de langoustines et saint-jacques, suivi de l'émincé de rognons de veau à l'ancienne, puis terminer par le soufflé à la grande liqueur, à savourer en salle ou sur la terrasse durant les beaux jours. Les menus varient de 29 à 65€.
Horaires
Tous les jours de 12h à 14h30 et de 19h à 21h30
- Parking à proximité
- Chèque déjeuner
- Restaurant de tourisme
- Réservation par téléphone
- Restauration d'affaires
- Accessible aux personnes à mobilité réduite
- Cartes bancaires
- Wifi
2 avis sur Restaurant Duguay Trouin
Par Dan44, le 11/01/2013
Un très bon restaurant qui propose une carte basée sur les richesses des côtes Atlantiques. Poissons, fruits de mer, presque tous les produits sont issus de la réputée criée du Croisic. Le bar en croûte de sel de Guérande est une de leurs spécialités.
Vous pourrez déjeuner dans une salle très ensoleillée face au port ou en terrasse.
Ce restaurant a pignon sur rue depuis 50 ans et le patron Pascal est très accueillant et ne manque pas d'humour...
Une carte variée mais aussi des menus dont "le terroir" à 29 euros qui affiche en entrée du mi-cuit de foie gras de canard maison aux chutneys pomme et caramel ou 10 huîtres de l'île aux moines ou encore un duo de saumon fumé et gravelax ou la salade Alexandra (foie gras, espuma de légumes, jambon crû, tomates confites).
Vous pourrez ensuite au choix, savourer un filet de bar grillé (excellentissime), un médaillon de lottes à la crème de langoustines, un pavé de cabillaud aux coquillages, un tajine de filets de rougets ou (un délice) un risotto façon paëlla aux supions, parmesan et chorizo. Pour les amateurs de viande, un pavé de boeuf (morceau choisi très tendre) poêlé aux baies de cassis.
Quant aux desserts de ce menu à 29 euros, là encore la qualité est au rendez-vous avec, entre autres, la gourmandise au chocolat que je vous recommande !
Si un homard grillé vous tente et que votre budget vous l'autorise, alors comblez vos papilles avec le menu "homard" pour 85 euros
Salade Royale "Homard et Foie Gras"
Homard grillé sauce coraillée (600 g)
Soufflé au Grand Marnier
Le patron vous proposera également une carte très riche des vins en accompagnement.
J'y vais régulièrement avec des clients et je n'ai jamais été déçue.
Je vous le recommande, après un bon repas vous pourrez vous délasser sur la jolie plage du Pouliguen qui se trouve à quelques mètres seulement du port.
Par Tony37, le 14/04/2014
Très bon restaurant de la catégorie Maître restaurateur. Nous y avons déjeuné le dimanche 5 avril et revenu le vendredi 11 veille de notre retour. Nous avions conseillé des amis de la villa Caroline qui y sont allés, satisfaits, le mercredi 8. je noterais 19/20 moins 2 pour le patron qui a le même défaut souvent annoncé dans d'autres restaurants.
En effet le dimanche, la salle complète, le patron qui se rend aux tables de ses clients connus en proposant un en cas personnel et des conseils sur ses plats comme le barbu. Il s'est installé par quatre fois à la table d'à côté sans un regard ni un bonjour ni un au revoir à notre table ni aux autres clients de passage. Le vendredi, peu de clients, il nous a reçu vers midi pour nous installer sans nous reconnaître puis est parti sans revenir. Nous avions réglé 255 € sur les deux repas. Un minimum de respect pour les clients de passage et éviter de de trop montrer sa préférence aux clients habituels.
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