Auberge Du Dun

Restaurant 1 étoile au guide michelin. Autant le dire, nous nous sommes régalés. De l'entrée jusqu'au dessert. Foie gras de canard chaud caramélisé aux poires, un vrai régal. Le foie était saisi, ce qui est rare. Soupière d'escargot, un délice. Raie aux oignons accompagné d'une sauce aux agrumes, exquis. Ris de veau accompagné de morilles et de noix, extra. Craquant aux fraises et pain perdu en dessert, plus banal mais délicieux quand même. Niveau cuisine, rien à redire vraiment. Tout cela était accompagné d'une belle bouteille de vin, un chassagne montrachet. Le lieu est agréable, une vieille bâtisse avec poutres apparentes, petite salle, vue sur la cuisine et en prime le coucher de soleil. Là ou ça se corse, c'est sur le service. Bien qu'il soit très professionnel et au dessus des standards, lorsque l'on s'entend dire, pour avoir oser prendre 4 morceaux de fromage au lieu de 3 que "normalement c'est 3, sinon il n'y a plus de limites", j'avoue que ça a un peu tout gaché. Quand on lâche plus de 100€ par personne dans un repas gastronomique et qu'on nous sert au moment du plateau de fromage, des morceaux minuscules et qu'on se fait prendre pour des voleurs parce qu'on ose en demander un de plus, c'est limite insultant. Nous avons tout de même signalé notre mécontentement au moment de l'addition et la responsable s'est excusée. Mais bon, de manière générale, le service est un peu froid. Dommage car tout est parfait sinon.

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