Hôtel Restaurant De Pen Bron

Un hôtel (***) & restaurant, les pieds dans l'eau en quelque sorte, niché sur la pointe de la presqu'ile de Guérande avec Le Croisic en ligne de mire !
C'est après une agréable promenade aux alentours & une consciencieuse observation des paludiers en pleins travaux dans les marais salants que je me suis attablé en commençant tout naturellement ma mise en appétit par un p'tit pain aux céréales avec beurre & sel de Guérande ! Huîtres creuses sont venues renforçer cette stimulation pour me permettre de déguster, avec tous mes sens désormais en éveil, un savoureux filet de dorade grise, poêlé au thym citronné, accompagné avec riz noir & gratin de brocolis en garniture, plat qu'un curieux quadrupède gourmand aurait bien voulu goûter à sa manière ! La verrine de tartare de banane & kiwi sauce cacao a fini par faire son effet & me convaincre que l'heure d'une bonne sieste en terrasse sous pinède privée était enfin arrivée.
Et quand l'ensemble de la prestation se chiffre à 30€, sieste, fauteuil de détente & brise marine compris, il n'y a plus de raison d'avoir des scrupules : on profite tout simplement de tous ces bienfaits dont vous crédite la vie !

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