Cabane Du Trappeur

Lorsque vous poussez la porte de la cabane du trappeur, vous avez l'impression de vous retrouver un siècle en arrière.
La décoration est faite d'objets anciens placés sur les poutres, sur les murs ou bien sur des cageots accrochés aux murs et faisant office d'étagère.

Dans ce joyeux bric à brac, on entend le murmure des conversations, on voit les serveuses s'activer de tables en tables.

Une fois placés, la carte nous fait envie ! En regardant de près on s'aperçoit que la cuisine française est revisitée par des épices ou bien le fameux sirop d'érable cher aux Canadiens.

Pour avoir commandé une salade au saumon fumé et une salade trois soleils, nous trouvons que les saveurs nouvelles ne sont pas si désagréables !
Nous continuons notre repas par une souris d'agneau de 6 heures.
Pour celles et ceux qui ne connaissent pas, l'agneau est rôti au four et arrosé avec son jus pendant 6 heures ; la viande est presque confite et moelleuse.
C'est servi avec des pommes de terre frites ou bien des pommes de terre au four.

Le dessert sera bien entendu des pancakes au sirop d'érable, moelleuses et tièdes. Un vrai festin ! !

Même si certains plats sont un peu chers comme la souris d'agneau, cela vaut la peine d'y goûter. Un petit goût d'ail confit parfume la viande ! !

Je ne vous dirai pas si je recommande ! !

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Commentaire de Meharis59, le 27/05/2013

Ce doit être délicieux de l'agneau cuit de cette façon, je suppose que la cuisson doit être au ralenti car cela me parait beaucoup 6 heures de cuisson.

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Commentaire de Mairana, le 27/05/2013

Oui, cela se fait à feu très doux. Je possède la recette mais j'avoue que je ne l'avais jamais faite. Maintenant je pense que je ferai plaisir à mon mari en refaisant cette recette qui est délicieuse. Moi qui n'aime pas l'ail, je me suis régalée ! ! C'est tendre, ça fond dans la bouche...

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Pas très souvent ouvert, cadre sympathique, manque de choix et de variété.

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Cadre très chaleureux, cuisine variée et carte avec beaucoup de choix, accueil agréable, venez découvrir.

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