La Tagliatella

Petit séjour dans la capitale en novembre 2019, avec un passage à Issy les Moulineaux pour tester ce restaurant - pizzeria.

Etablissement moderne, contemporain et lumineux à la fois, dont la propreté et l'agencement semble être de rigueur. L'accueil est chaleureux, le service efficace et dans une très bonne régulation des plats.

A la carte, quelques antipastis, de nombreuses pizzas et quelques plats rappelant l'Italie et ses traditions. Une cuisine traditionnelle élaborée avec des produits d'origine protégés par l'A.O.P.

Mon choix se porte sur une pizza calzone toscano - tomate, mozzarella, gruyère, fromage taleggio AOP, aubergines, crème de vinaigre balsamique, speck IGP et copeaux de parmigiano reggiano AOP.
Il fallait avoir une grande faim pour venir à bout de ce chausson grandement garni, et qui avait bien gonflé à la cuisson. La taille prête à sourire, mais les goûts étaient bel et bien présents !

Ma compagne part sur un risotto Mare Monte - crème, crevettes, Saint-Jacques et champignons. Des saveurs et des associations intéressantes.

Un dessert très gourmand pour terminer, cioccofondente de son appellation - crème de mascarpone avec son chocolat chaud, biscuit et croquant au chocolat. Habitué aux incontournables tiramisus, je dois bien reconnaître que ce nouveau dessert n'était pas loin de la transcendance... !

Nous restons sur des coûts de 14 à 16 euros la pizza en moyenne, et 6-7 euros le dessert. Au regard de l'emplacement en milieu parisien, et de la satisfaction ressentie, le rapport qualité prix n'a pas à rougir !

Finalement, une bonne expérience et c'est bien le principal !

Date de l'expérience : 23/11/2019

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