Le Croque Chou
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Coordonnées et photos
Description
C'est un peu l'adresse de village idéale : une carte entièrement convertie au bio, un chef trentenaire, Sébastien Folz, franchement doué, qui oeuvre depuis les fourneaux d'une adorable maisonnette posée devant l'église du village, avec une jolie terrasse en guise d'antichambre. La carte force le respect : risotto d'épeautre de Sault, jambon de cochon du Ventoux braisé à la lie de vin, gibiers, cannellonis de sandre et crabe... Dans la salle à manger, nappes blanches et pots en étain, les parents du chef assurent un service attentionné. Comme à la maison, mais en beaucoup, beaucoup mieux.
Horaires
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Restaurant classique
Réservation par téléphone
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