Grand Café Le Florida

Description

Le Florida fait partie des institutions de la ville de part sa renommée ainsi que de son emplacement privilégié. Impossible de flâner dans la ville rose sans remarquer le Florida dont les murs soutiennent les arcades du Capitole depuis… bientôt 140 ans ! Véritable havre de paix avec un panorama magnifique, Le Florida fait partie des institutions de la ville de part sa renommée ainsi que de son emplacement privilégié. A l'intérieur, la brasserie présente un décor unique de Grand Café : une architecture néo-classique, victorienne, avec sa verrière et ses confortables banquettes. Le coin brasserie vous propose le matin le petit-déjeuner traditionnel sucré, snack et salades sur le pouce le midi, des cocktails et des glaces pour les plus gourmands.
 La Cantine du Florida offre une cuisine traditionnelle de qualité : filet de bœuf, cassoulet, confit mais aussi ses spécialités de poissons : pariade, dorade confite à l’ail…
 Enfin, son salon privé,  « Le Roof », dans une ambiance feutrée et très cosy vous accueillera avec une vue imprenable sur la Place du Capitole. Pour la petite histoire... le Florida a d'abord été tenu par un chocolatier avant de devenir le Café Durand. La famille Montagut est propriétaire des murs depuis plusieurs générations. Très politisé au XXe siècle, il était fréquenté par des réfugiés espagnols avant de devenir le repère privilégié des étudiants »… pour attirer aujourd'hui une clientèle hétéroclite métissant tous styles et toutes générations. Un succès qui réside en partie dans l'atmosphère « Belle époque » que le Florida a su conserver : escalier balancé et encadrements d'époque, mais ce sont surtout les miroirs peints au plomb par L. Bordieu en 1874, qui permettent de dater avec précision les premiers pas du café. 1874 !