Kodomo

Description

Kodomo est un bar de nuit toulousain situé au cœur de la ville, accessible depuis l'arrêt de métro Esquirol. Conçu avec une influence esthétique japonaise, l'espace se structure sur deux niveaux avec quelques places agencées au comptoir et une mezzanine en hauteur, le tout baigné dans une lumière feutrée. La carte des liquides se focalise exclusivement sur des créations de mixologie d'auteur complexes et sur mesure, utilisant des spiritueux, des infusions et des ingrédients issus de fermentations ou d'extractions artisanales. L'établissement applique un concept de menu dégustation à l'aveugle, associant plusieurs verres improvisés selon les arrivages du moment, ainsi que des recettes sans alcool travaillées qui intègrent des éléments végétaux ou du cacao fumé.