Café Parisien
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Coordonnées et photos
4 rue du marché
21210
Saulieu
Horaires
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Restaurant classique
Chèque déjeuner
Restaurant de tourisme
Réservation par téléphone
Accessible aux personnes à mobilité réduite
Cartes bancaires
Wifi
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Charte des avis
Par
« Pour encore mieux m' associer au charme rétro, tendance art-déco, de l' établissement, j'm'y voyais déjà bien confronté à une poule au pot de tradition.
Toutefois, avec copieux petit-déjeuner au p'tit matin et soirée gourmande en perspective, j'm' en suis tenu à une prudente réserve, me contentant d' une assiette de fromages régionaux ( Chaource, Pierre qui vire, Epoisses ) accompagnée d' un pichet de Chablis.
Pour partager cet intermède, j' ai opté pour la table privilégiée de François Pompon, natif du pays, dont je venais tout juste de visionner bon nombre de ses créations, disséminées jusqu' aux faubourgs de Saulieu.
En dessert, s' agissant tout de même de l’ un des plus vieux établissements de ce type ( 1832 ) qui de plus est auréolé du label -> " Café historique et patrimonial de France et d’ Europe ", j' ai pas résisté à la curiosité d' explorer ce bistrot sur ses trois niveaux, me dévoilant ce faisant tout son potentiel d' accueil et d' animations ( privatisation, événements, films, brocante, etc ... ).
Il en découle que pour tester cette incomparable formule ( B[mbv] ) de Bourgogne ( traduction -> " bien manger, bien boire, et bien vivre " ), vous l' aurez deviné, c' est l' endroit idéal, surtout si vous affinez le concept de son p'tit marc local. »
Commentaire de
« C'est typiquement le genre d'endroit où j'aimerai passer des heures à refaire le monde »
Commentaire de
« Surement à découvrir pour son superbe charme rétro ! »
Commentaire de
« Aussi Betty, tous les ingrédients sont donc réunis, et avec Dom en renfort, autant dire que ça promet, avec des nuits blanches en perspective. »
Commentaire de
« Ah oui en effet, le charme rétro a toujours ses adeptes ...! Quant au reste, rien que l'écriture à l'ardoise suffit à me convaincre et à me dire que finalement...de bons plats vont arriver ! »
Commentaire de
« Je crois bien Mickaël qu'en nos terroirs, ces préparations de tradition, où que l'on s'attable, remplissent toujours aussi généreusement nos assiettes. Le bonheur est complet quand charme et saveurs, renforcent tout le reste. »
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