Le Roc Alto

Description

Installé au dernier étage de l'hôtel Alta Peyra, le Roc Alto vous invite à passer un merveilleux moment culinaire dans une salle à l’ambiance intime. Ce restaurant vous réserve une table dans une salle au décor feutré. Le chef Alexandre Lechêne et son équipe vous proposent une cuisine créative. À la carte, vous trouverez des saveurs incontournables variées pour ne citer que le homard à la berce, le foie gras poché, l’anguille fumée, le délicieux risotto d’épeautre avec ses fines quenelles de volaille, les gambas panées avec la polenta, etc. Vous pourrez aussi y déguster la truite du Rabioux fumée à l'instant aux aiguilles de mélèze avec de la salade de petit épeautre de Lazer, l'agneau de Molines en Queyras à la moutarde au mélilot accompagné de la purée de noisette du Piémont ou encore le croustillant à l'orange avec du confit estragon. Le prix à la carte varie de70 € à 90 €. Le Roc Alto vous propose une carte de vins. Parmi les sélections, vous pourrez tester le Chambolle-Musigny de Laurent Roumier ou l’hablis les Butteaux la Patte de Loup de Thomas Pico.