Boulangerie Petit Jean

Description

Dans le Cotentin, Petit Jean est une affaire de famille qui dure depuis 1970. Tout commence avec Jean Fillâtre, revenu de Paris avec un savoir-faire artisanal et une idée fixe : construire une boulangerie où les clients voient les artisans travailler. Deux fours à bois de 28 tonnes plus tard, la boutique ouvre place Henri Gréville à Cherbourg et pose les bases d'une aventure qui se poursuit encore aujourd'hui. Trois générations plus tard, Jean et Virginie ont développé le réseau à travers le Nord-Cotentin, tandis que Lylian et Tim assurent désormais la continuité de l'entreprise familiale. Chaque boutique, de Cherbourg à Valognes, des Éléis à Acqueville dans la Hague, suit la même philosophie : proposer des produits préparés sur place, privilégier la fraîcheur et accueillir les clients dans des espaces agréables et conviviaux. Pains traditionnels, baguettes spéciales, viennoiseries croustillantes, pâtisseries de saison et offre de restauration rapide composent une gamme pensée pour accompagner tous les moments de la journée. Les équipes travaillent les recettes avec régularité et mettent en avant des produits fabriqués chaque jour. Au fil des décennies, Petit Jean a grandi sans renier son identité artisanale. Cette fidélité à ses valeurs a permis à l'enseigne de s'imposer comme une référence appréciée dans le Cotentin.