La Pourpre Et Les Oliviers

Description

Le restaurant La Pourpre et les Oliviers se découvre à l'entrée du village de Saint-Jean-de-Fos, au sein d'une maison contemporaine au décor classique et au cadre lumineux, avec sa grande salle à manger et son jardin ensoleillé. Le chef Calixte Rasse, Maître Restaurateur, vous propose une cuisine régionale élaborée à base de produits locaux comme les fromages, la viande, les fruits ou les légumes. A la carte, vous pourrez savourer la verrine de légumes marinés et son émulsion au chèvre fermier de Notre-dame-de-Londres, le filet de truite de saint-guilhem en écailles de Granny Smith sauce cartagène, la brochette de mignon de porc aux figues, ou bien les ravioles de nectarine et sorbet à la mandarine en dessert. Une carte de vins est également disponible comprenant des vins régionaux. Les menus varient de 20 à 45€, le menu végétarien ou végétalien à 19€ et le menu enfant à 10€.