Séoul Chicken

Description

À l’Espace du Palais, Séoul Chicken revisite la restauration rapide avec des recettes inspirées de la street food coréenne. Musique K-pop, mobilier astucieux et design épuré créent un décor moderne qui plaira aux amateurs de culture asiatique. Le poulet mariné avec douze épices reçoit une double panure maison. Une première cuisson au four préserve son moelleux, puis un passage en friteuse lui apporte une texture dorée et croustillante. Wings, tenders ou soonsal, composé de morceaux de cuisse désossée, se dégustent avec plusieurs sauces, de la douce moutarde au miel à une version très relevée. La carte comprend aussi le Séoul Chicken Burger, le riz croustillant, des salades et le dosirak, une boîte-repas coréenne également disponible avec du tofu frit. Tteok kkochi, croffles accompagnées de glace et gâteaux bungeo aux haricots rouges élargissent la découverte. Thé au maïs, jus à la cannelle et boissons coréennes complètent le repas, disponible sur place, à emporter ou en livraison.