Artefact

Description

Artefact est un café-restaurant installé au rez-de-chaussée d'une maison médiévale, face à l'église Saint-Maclou, dans le centre historique de Rouen. Marie-Sophie René, ancienne du Prélude Café, dirige l'établissement aux côtés de son conjoint Sébastien Chivot et de leur associé Clément Hu. Dès le matin, la maison sert des cafés de spécialité torréfiés par Oven Heaven, accompagnés de pâtisseries maison et d'un banana bread vegan. Le midi, la carte reste volontairement courte et change chaque semaine selon les inspirations de l'équipe et les produits disponibles. Les clients peuvent ainsi retrouver des œufs mayonnaise marinés au soja, une boulette de bœuf servie sur un crémeux de maïs ou encore un hot dog associant kimchi et raclette. Les assiettes privilégient la simplicité et l'efficacité, avec des formules accessibles. Des options végétariennes ainsi que des laits végétaux sont également proposées. À l'intérieur, les murs blancs, les poutres apparentes, le mobilier chiné et la banquette coussinée créent une atmosphère accueillante. Aux beaux jours, la terrasse permet de profiter du quartier. Une sélection de vins naturels complète l'offre pour accompagner le déjeuner ou une pause en cours d'après-midi.