Le Petit Vatel
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« Ce week-end j'ai eu le plaisir de m'arrêter dans ce petit restaurant asiatique.
Pour l'occasion du carnaval vénitien dans la ville de Remiremont, ils ont concocté un menu spécial.
Un bon carpaccio de boeuf accompagné de salade, petits haricots rouges, citron. Très bon.
Un pavé de saumon avec son accompagnement et enfin une tarte aux pommes.
Mais il y avait le choix entre cela ou une salade de lardon avec oeuf cuit dure, émincé de poulet, ou côtelette de boeuf.
L'accueil fut sympathique par les propriétaires. Il faut dire que nous étions les premiers. Le restaurant est propre, agréable et peut accueillir environ 30 couverts.
Un seul regret pour ce week-end là, nous n'avons pas eu le choix c'était le menu spécial carnaval et rien d'autre. Pas moyen de prendre des plats asiatiques c'était vraiment dommage. Mais nous reviendrons pour tester les autres plats. »
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