La Cantine Des Chefs

Description

Laurent Bacquer, chef étoilé, a ouvert son deuxième salon gourmand moderne dans la ville de Quimper, sur la rue Amiral de la Grandière. Il vous propose de vous attabler dans un cadre plein de charme et convivial et vous invite à goûter les pâtisseries du jour telles que le brownie au chocolat, le cheese-cake au citron, accompagné d'un bon café chaud. Découvrez aussi les bocaux fabriqués à Carhaix, dans la maison mère. Parmi les spécialités de la maison, vous trouverez le confit de canard avec son écrasée de pommes de terre et persillade de shitakés, le filet de cabillaud et mousseline de céleri avec ses légumes au cumin et chorizo ou encore le filet de poulet aux gnocchis de pommes de terre, mozzarella crémeuse, tomate et basilic.