Franquette

Description

Basé dans le 17ᵉ arrondissement de Paris, Franquette a été pensée comme un bistrot moderne où l’on se sent immédiatement à l’aise. Le décor joue sur des détails simples mais chaleureux : tables en bois, touches graphiques aux murs et une atmosphère qui invite à prolonger la soirée. L’adresse se distingue par son esprit convivial et son emplacement tout proche de la place de Clichy. La cuisine se décline en petites assiettes françaises revisitées, parfaites pour partager. On y retrouve par exemple un boudin noir travaillé avec soin, des légumes de saison préparés de manière inventive ou encore une mousse au chocolat généreuse. Les vins naturels, choisis avec discernement, apportent une dimension supplémentaire et permettent de découvrir des bouteilles originales qui varient au fil du temps. Le restaurant a retenu l’attention de la critique gastronomique, notamment dans Le Monde qui l’a cité parmi les adresses parisiennes à tester. Ce qui le rend unique : un esprit de partage qui transforme chaque repas en moment vivant, où l’on vient autant pour la cuisine que pour l’énergie du lieu.