Fogo

Description

Voisin de l’établissement étoilé Épisodes, ce restaurant bistronomique met à l’honneur l’art de la cuisine à la braise. Le duo de Meilleurs Ouvriers de France, Guillaume Goupil et Yoann Gregory, orchestre cette adresse élégante où le feu de bois devient un véritable instrument de saveurs. Sa salle raffinée, parée de marbre et de bois, communique avec une vaste terrasse végétalisée et ombragée, parfaite pour une parenthèse bucolique en plein Paris. Ici, la flamme sublime des pièces généreuses à partager, à l'image de la côte de bœuf ou de l'épaule d’agneau parfumée au zaatar. Les amateurs de fraîcheur se régalent d'un poulpe en salade ou d'un maquereau grillé servi avec des légumes croquants. Chaque bouchée profite de ce goût fumé si particulier qui forge l'identité de l'établissement. Fogo incarne une destination conviviale pour les gourmands en quête d'authenticité. Entre l'accueil chaleureux en salle et la maîtrise technique aux fourneaux, l'expérience s'avère aussi réjouissante que savoureuse. Une escale de choix pour savourer une gastronomie vivante dans un décor de caractère.