Maison Sūkoon

Description

Dans le 14e arrondissement de Paris, Maison Sūkoon réunit sous un même toit un café de spécialité, un restaurant et un service traiteur entièrement dédiés à une cuisine végétarienne et végane, biologique et faite maison. Le mot sūkoon, emprunté à l'ourdou, évoque la paix intérieure. Cette philosophie traverse chaque assiette et chaque verre proposés. La carte du restaurant puise dans des traditions culinaires variées, mêlant mémoire des origines et créativité contemporaine. À boire, les cafés de spécialité côtoient des lattes aux fleurs et aux épices, un lassi mangue coco, un chaï du Punjab ou des jus pressés maison. Chaque boisson raconte un voyage à elle seule. L'établissement n'est pas autorisé à servir d'alcool, mais accueille volontiers les convives qui souhaitent apporter le leur. Le service traiteur s'adresse aussi bien aux particuliers qu'aux entreprises, avec une forte sensibilité RSE et des créations gastronomiques pensées pour les événements privés, mariages et séminaires.