Restaurant Eels
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Coordonnées et photos
mise à jour le 17/07/2026
Description
Eels est un restaurant gastronomique contemporain situé dans le 10e arrondissement de Paris, dirigé par le chef Adrien Ferrand dans un cadre industriel et épuré. L'établissement, caractérisé par sa cuisine ouverte et son ambiance intimiste, fonctionne exclusivement sur réservations en ligne. La cuisine propose une bistronomie moderne axée sur des associations terre-mer techniques, dont le plat signature est l'anguille fumée à la réglisse et pomme verte. La carte, évoluant au fil des saisons, met en valeur des jus réduits, des bouillons clairs et des condiments acidulés. L'offre de vins se concentre sur des artisans et vignerons indépendants, privilégiant les pratiques respectueuses de l'environnement. Le service est assuré du mardi au samedi, avec des menus à l'aveugle en plusieurs séquences.
Horaires Fermé
| Lundi | Fermé | |
|---|---|---|
| Mardi | 12:30 - 14:30 | 18:30 - 22:30 |
| Mercredi | 12:30 - 14:30 | 18:30 - 22:30 |
| Jeudi | 12:30 - 14:30 | 18:30 - 22:30 |
| Vendredi | 12:30 - 14:30 | 18:30 - 22:30 |
| Samedi | 12:30 - 14:30 | 18:30 - 22:30 |
| Dimanche | Fermé | |
Restaurant de tourisme
Cartes bancaires
Wifi
Service en salle
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