Les Arlots
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Coordonnées et photos
mise à jour le 29/10/2026
Description
Le fameux saucisson-purée attire des gourmands de tout Paris aux Arlots, un petit bistrot de caractère situé rue du Faubourg-Poissonnière, entre la Gare du Nord et Barbès. À l'intérieur, mosaïques, bar en bois, murs tapissés de bouteilles et quelques animaux empaillés confèrent à la salle un charme unique. En cuisine, Thomas Brachet revisite les recettes de sa grand-mère avec une touche plus riche et personnelle. La carte évolue au gré des arrivages : calamars poêlés au ragoût de porc, ris de veau accompagnés de girolles… Mais c’est sa saucisse maison qui attire tous les regards : un mélange d’épaule et de tête de porc, de lard salé, d’herbes fraîches, de graines de fenouil, d’ail et d’oignons. Il la sert sur une onctueuse purée de pommes de terre nappée d’un jus de porc savoureux. Ce plat a été récompensé par un prix Fooding en 2017. Une carte des vins soigneusement élaborée accompagne à merveille une cuisine généreuse. Pensez à réserver à l'avance : ce petit restaurant affiche souvent complet.
Horaires Fermé
| Lundi | Fermé | |
|---|---|---|
| Mardi | 12:00 - 14:00 | 19:30 - 22:00 |
| Mercredi | 12:00 - 14:00 | 19:30 - 22:00 |
| Jeudi | 12:00 - 14:00 | 19:30 - 22:00 |
| Vendredi | 12:00 - 14:00 | 19:30 - 22:00 |
| Samedi | 12:00 - 14:00 | 19:30 - 22:00 |
| Dimanche | Fermé | |
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