Le Muselet
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Coordonnées et photos
Description
RESTAURANT & CAVE à CHAMPAGNE DÉGUSTATION – Le ton est donné. Ici on prend son temps, on savoure et on se laisse emplir des douces sensations procurées par les produits sélectionnés par le Chef Satoshi Nakamura. Après s'être formé chez Jean-François Piège, les frères Pourcel au Jardin des Sens, au Mirazur...ce jeune chef japonais vous présente une cuisine d'un style gastronomique, raffiné. GOURMAND – Le champagne est partout au Muselet, il décore les murs de la salle et dispense ses petites bulles de joies à toutes et à tous. En dessert, justement, sortez des sentiers battus du café gourmand en choisissant de succulent desserts élaborés par la pâtissière Kaori Akazawa, finaliste au concours national de pâtisserie au Japon !
Horaires
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Parking à proximité
Restaurant de tourisme
Restauration d'affaires
Accessible aux personnes à mobilité réduite
Wifi
Accueil groupe
DÎNER DE LA SAINT-VALENTIN - MENU UNIQUE À 69€ Voici le menu de la Saint-Valentin proposé par Satoshi et Kaori ***Amuse bouche*** Velouté de maïs orné d'une émulsion de poivre ***Entrée*** -Foie gras confit accompagné d'une brioche toastée aux noisettes grillées -Homard poché et son bouillon orné d'une mousse de pomme de terre accompagné d'un étuvé de légume ***Plat de poisson*** Pavé de cabillaud poêlé, sauce aux agrumes et sarrasins grillé accompagné de carotte ***Plat de viande*** Veau de lait rôti avec son jus, oignons caramélisés accompagné de légumes racines ***Granité*** Sorbet de Champagne en îlot sur une soupe de poire ***Dessert*** Soufflé glacé de chocolat & son coulis de framboise
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