Abri Soba

Description

Abri Soba consacre sa cuisine aux soba, les nouilles japonaises au sarrasin, déclinées en de nombreuses recettes servies aussi bien chaudes que froides. Ouvert le midi et le soir du mardi au samedi, l'établissement propose également des bentos au déjeuner ainsi qu'un service de vente à emporter. La salle, habillée de bois et de mobilier d'inspiration industrielle, reflète une atmosphère sobre et contemporaine. À l'heure du déjeuner, les soba se dégustent avec différentes garnitures, comme le tofu frit, le magret de canard, le bœuf aux poireaux ou le radis râpé. En soirée, la carte s'élargit avec des assiettes à partager inspirées des izakayas japonaises. Parmi les spécialités figurent notamment les takoyaki, le maquereau, le karaage, le tonkatsu, les sashimis ou encore des préparations à base de poissons crus et grillés. En dessert, la crème brûlée au sarrasin fait partie des incontournables de la maison. La carte des boissons réunit des bières japonaises, plusieurs sakés, du thé vert genmaicha ainsi qu'une sélection de vins. Récompensé d'un Bib Gourmand, Abri Soba est reconnu pour la qualité de sa cuisine japonaise et son excellent rapport qualité-prix.