Saint Valentin à La Marée

Description

N'attendez pas pour déclarer votre flamme... Menu Saint Valentin Vendredi 14 février 2014 1 apéritif, 1 entrée, 1 plat, 1 dessert, 1 bouteille de vin pour 2 personnes, 1 café et mignardises 95,00 € par personne Coupe de champagne Nicolas Feuillatte brut Amuse bouche Au choix David Hervé « Le cabanon de l'huître à Marennes Oléron » vous propose La Dégustation (2 Fines de Claires, 2 Boudeuses n° 4, 2 Royales n 2) Carpaccio de noix de coquilles Saint-Jacques de Port-en-Bessin à la truffe noire du Périgord Nems de langoustines aux saveurs d'Asie Au choix Sole du Guilvinec pour 2 personnes meunière, pommes de terre de Noirmoutier cuites au four et salicorne Pavé de bar de Loctudy rôti, salsifis glacés et brisures de truffe noire Mignon de veau cuit au sautoir, choux de Bruxelles glacés et fricassée de morilles Au choix Poire rôtie, crème cannelle, fin feuilletage caramélisé Minestrone de fruits frais exotiques, sorbet citron vert et basilic Soufflé au chocolat noir grand cru Vins sélectionnés : Saint-Véran, Château de Beauregard, Classique, Joseph Burrier 2012, Vin blanc de Bourgogne Château Fonrazade 2007, Saint-Emilion, Grand Cru Classé, Vin rouge de Bordeaux La Marée 1, rue Daru 75008 Paris Tel : 0143802000 E-Mail : contact@lamaree.fr Réservation sur www.lamaree.fr