Divellec

Description

Après la retraite de Jacques Le Divellec, connu comme étant l'un des meilleurs cuisiniers français, le restaurant Le Divellec a rouvert ses portes fin septembre 2015 sous la tutelle de Mathieu Pacaud. Ce resto est l'endroit idéal pour les amateurs de poissons et de fruits de mer, offrant une expérience culinaire dans un cadre sophistiqué. L'enseigne est aujourd'hui sans son « Le », mais a su garder sa réputation même avec un nouveau décor et une carte inventive et contemporaine. À la carte, vous pourrez déguster en entrée du calque de bar avec des baies roses et des bonbons de pomme verte, la salade de homard bleu avec des cèpes crus et méli-mélo d'herbes folles ou encore des cuisses de grenouille en chutney d'ananas et de mangue. Pour les plats, vous pourrez savourer le saumon à l'oseille avec du coco Paimpol à la moutarde de crémone, de la sole de petit bateau au vin jaune ou meunière ou encore du suprême de volaille de Bresse aux écrevisses sauce Nantua. La gigantesque terrasse du Divellec vous invite à profiter de repas en plein air tout en admirant la vue, ce qui en fait un lieu privilégié pendant les mois les plus chauds. De plus, la sélection de vins est soigneusement choisie pour compléter parfaitement votre repas, avec des options provenant de vignobles renommés.