Osteria Brutto

Description

Osteria Brutto a vu le jour en janvier 2023 sous l'impulsion de trois cousins. David Soussan, Ruben Nedjar et Samuel Franko sont des restaurateurs passionnés, formés à New York et aguerris par des voyages en Italie à la rencontre des artisans. Le nom, brutto, qui signifie disgracieux en italien, reflète parfaitement l'état d'esprit du lieu : franc, chaleureux et direct. La salle évoque Brooklyn autant que la péninsule italienne. Le mur en pierre, les banquettes confortables, les tableaux anciens et la décoration chic rétro créent une atmosphère unique, décontractée et vivante. La salle chauffe vite, les conversations débordent et personne ne s'en plaint. Dans l'assiette, les arancini à la truffe et crème de parmesan, la burrata crémeuse au pesto de pistache et les calamars à la sicilienne ouvrent l'appétit. Les spicy rigatoni alla vodka font figure de signature, talonnés par la cotoletta alla milanese et des associations audacieuses comme les spaghettis au citron et poutargue.