Carré Pain De Mie
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Coordonnées et photos
mise à jour le 03/08/2026
Description
Carré Pain de Mie est une boulangerie d'inspiration japonaise spécialisée dans le shokupan, le célèbre pain de mie nippon reconnu pour sa texture particulièrement moelleuse. Ouverte à Paris en 2017 après le succès d'une première adresse à Tokyo, la maison fabrique chaque jour ses pains sur place selon un savoir-faire inspiré de la boulangerie japonaise. Les recettes mettent l'accent sur une mie tendre et fondante, obtenue grâce à un travail précis de la pâte et à une sélection rigoureuse des ingrédients. L'établissement propose principalement deux variétés de pain de mie : un modèle à la texture souple, apprécié nature, et une version conçue pour révéler tout son potentiel une fois toastée. La carte comprend également des sandwichs préparés avec ces pains, garnis d'ingrédients soigneusement sélectionnés comme le beurre Échiré, le jambon Prince de Paris ou un comté affiné. Quelques desserts et confitures complètent l'offre, dans un esprit fidèle à la tradition des boulangeries japonaises. Carré Pain de Mie fait ainsi découvrir une spécialité encore peu répandue en France, où le pain de mie devient le cœur de l'expérience gustative.
Horaires Ouvert
| Lundi | 10:00 - 20:00 | |
|---|---|---|
| Mardi | 10:00 - 20:00 | |
| Mercredi | 10:00 - 20:00 | |
| Jeudi | 10:00 - 20:00 | |
| Vendredi | 10:00 - 20:00 | |
| Samedi | 10:00 - 20:00 | |
| Dimanche | 10:00 - 20:00 | |
Fabrication artisanale
Fait maison
Snacking sucré
Snacking salé
Boissons à emporter
Epicerie sucrée
Artisanal
Produits frais
Gourmandises
Confiture et pâte à tartiner
Pause café
Pause thé
Goûter
Petite restauration
Petit déjeuner
Thés et cafés
Cartes bancaires
Pâtisseries individuelles
Pains spéciaux
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