Sotto

Description

Sotto est un bar parisien du 3e arrondissement, localisé à proximité de la station de bus Saint-Claude. Aménagé en sous-sol sous la forme d'un speakeasy caché, l'espace d'esthétique brutaliste réunit des voûtes grillagées, un comptoir en cuivre et des miroirs anciens. La salle intègre également un appareil jukebox à disques vinyles pour diffuser la musique. La sélection de boissons se concentre sur des créations de mixologie originales et des recettes classiques revisitées par l'équipe du comptoir. Les verres associent des mélanges de spiritueux fins tels que du shochu, de l'umeshu, des rhums dominicains vieillis ou de la tequila de spécialité. Côté saveurs, l'établissement s'approvisionne en grignotages salés et assiettes voyageuses auprès de la table italienne située juste au-dessus. Les propositions de l'ardoise englobent des anchois de Cantabrie, des piments friggitelli assaisonnés au pecorino ainsi que des assortiments de fromages artisanaux.