L'osmose

Description

L'Osmose, c'est un restaurant chic créé par le jeune chef Antoine Botter et le sommelier Frédéric Voné. Ensemble, ils vous proposent une cuisine alsacienne, mais pas que ! Des mets créatifs et bien présentés sont toujours aux menus. Vous aurez l'occasion de gouter au maquereau mariné en café joliment présenté en couronne, le tartare de thon à la menthe, l'espuma de pomme de terre fumé au foin et oignon, le merlu au dashi,... Les vins sont également au choix, comme le muscat de Gresser, le pinot noir H de Paul Buecher, ou bien le chardonnay de Dopff. Côté tarif, les menus sont à 29€ au déjeuner, et les autres à 40, 50 et 60€.