Le Millésime

Description

Membre de la Confrérie des Toques Brulées, le jeune Chef de cuisine Aurélien Nourry a le plaisir de vous accueillir du mardi au samedi dans son restaurant situé dans la ville de Nice, sur la rue Smolett. Il vous propose de vous attabler dans un cadre cosy et vous fait découvrir sa passion et son univers à travers une cuisine traditionnelle française, faite maison et préparée à partir des produits frais et locaux. Côté carte, déguster les produits phares du chef et qui font la réputation du restaurant comme la côte de Bœuf français servie avec sa purée de Pommes de terre à la Truffe, ses petits légumes des bois et sauces Bearnaise Maison; le filet de Bœuf Rossini, Mousseline de Patate Douce au Cumin, tombé d'épinards, Carottes glacées, petit jus corsé; et le risotto à la Truffe Tuber Brumale. Une carte de vins vous est aussi proposée avec un large choix de crus. À consommer en salle ou en terrasse quand le temps le permet.