Menu Réveillon Saint-sylvestre

Description

Toute l'équipe du Village à Neuilly vous souhaite de Bonnes fêtes de fin d'année Menu Saint-Sylvestre 2013 Mardi 31 décembre Entrée, plat, dessert 85 € POUR FETER ENSEMBLE LA NOUVELLE ANNEE NOUS VOUS OFFRONS UNE COUPE DE CHAMPAGNE A MINUIT UNE AMUSES BOUCHES Nems de volailles, cappuccino de céleri aux truffes, huitre en gelée ENTREES AU CHOIX Rillettes de tourteaux, crémeux de céleri au caviar de hareng Lobe de foie gras de canard frais rôti, Gelée aux épices tartine viennoise grillée Croustillant de gambas sauvages, aux herbes fraiches, Chutney de mangues au curry PLATS AU CHOIX Noix de Saint Jacques rôties aux endivettes caramélisées, Risotto crémeux aux truffes noires Soupière de lotte et filet de sole mijoté au Chablis, petits légumes Chapon rôti à la crème de morilles, purée de ratte au beurre ½ sel Hamburger brioché de filet de bœuf au foie gras de canard, pommes dauphine DESSERTS AU CHOIX Meringue fouettée au spéculos, arrosé de chocolat chaud Fruits exotiques rafraîchi au Champagne sorbet artisanal au Yuzu Macaron melba aux framboises fraîches, sorbet à la rose Crêpes Suzette flambées au Grand Marnier Grand Siècle Respectant les produits frais, les choix peuvent être soumis à changement selon arrivage du marché Le Village à Neuilly Réservation : Tel : 01 46 37 17 56 E-Mail : contact@villageneuilly.com Site Internet : http://www.villageneuilly.com