Vindiou

Description

Vindiou est un restobar nancéien situé dans la vieille ville, à proximité de l'arrêt de bus Porte de la Craffe. Aménagé sur deux niveaux, l'établissement se dote de murs en pierre et de tablettes en bois, le tout complété par une terrasse extérieure. La carte des boissons aligne une sélection de vins nature sourcés, incluant des blancs, des rouges ainsi que des bulles naturelles. Les bouteilles s'achètent pour être emportées ou s'apprécient sur place au verre, la cave appliquant également un système de droit de bouchon. L'ambiance de la salle associe une programmation de DJ sets et une diffusion sonore de style rock-métal. En fin de journée, l'ardoise affiche des planches mixtes et des assiettes de saison changeantes. Les recettes élaborées intègrent des préparations telles qu'un risotto aux pleurotes en persillade, une tarte tatin d'oignons accompagnée de cervelle de canut, ainsi que des couteaux servis avec un velouté de panais.