Limmacher

Description

L'Auberge Baechel-Brunn est tenue par la famille Limmacher depuis des générations, au sein d'une ancienne grange entièrement rénovée dans un style contemporain et moderne. Le chef Maître restaurateur, vous sert une cuisine traditionnelle à travers des mets à la fois classiques et créatifs, dont les plats du jour changent régulièrement en fonction des saisons et des produits. Parmi ses spécialités, vous pourrez découvrir la terrine de foie gras de canard parfumé au pinot gris, l'assiette d'agneau des alpines avec jus réduits aux senteurs de garrigues, ou bien les rosses morilles du pays farcie d'une fine farce de volaille et copeaux de foie d'oie cru en croque en sel. Les menus sont à partir de 26€ au déjeuner, à partir de 43€ au dîner et le weekend et de 54€ à 60€ à la carte.