La Cave De Mareil
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Coordonnées et photos
Description
Cave à vins traditionnelle, au sein d'une très belle halle commerciale, située à Mareil sur Mauldre, la Cave de Mareil a pour ambition de proposer un choix de vins de propriétaires, marqués par un style plutôt pur et frais. De grands vignerons viendront ainsi se poser sur les étagères de la cave et je pense, à travers leur vins, mettre en avant une certaine façon de travailler, respectueuse de la nature et du goût. En vrac (à prendre au second degré !), j'aspirerais à travailler avec les vignerons que j'aime : Antoine Foucault, Pierre Gauthier, Bertrand Sourdais, Gérard Antoine, Olivier Pithon, Nicolas Rossignol , Les frères Sallé, Thierry Michon, Gérard Gauby, Hubert Lamy, Nicolas Rossignol, Alphonse Mellot, Léon Barral, Thierry Allemand, Claude Dugat, Antoine Arena, et bien d'autres.
Horaires
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Sommellerie
Dégustation
Appellation d'origine protégée
Vin biologique
Vin biodynamique
Vins du monde
Culture bio
Vin de cépage
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Par
« C'est une cave agréable avec un bon choix de vins (pas mal de bio). Le patron est vraiment de bon conseil et les vins (souvent pas chers) sont toujours bons, voire originaux. »
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