ô Vins D'anges

Description

Ô Vins d'Anges est une cave à manger implantée sur le plateau de la Croix-Rousse, installée dans le cadre architectural d'un ancien atelier de canut. L’aménagement intérieur se caractérise par des murs en briques apparentes et des rayonnages qui s'élèvent jusqu'au plafond, complétés par une mezzanine qui augmente l'espace disponible. Les clients s'y retrouvent dans une atmosphère conviviale de bistrot de quartier, avec la possibilité de s'installer en terrasse lors des beaux jours. Le catalogue de bouteilles met en avant le travail d'artisans vignerons indépendants à travers un large choix de crus issus d'exploitations françaises et européennes. La sélection exclut les béquilles technologiques pour se concentrer de manière exclusive sur des cuvées naturelles, biologiques et biodynamiques. Les nectars se dégustent au verre ou directement à la bouteille, en s'appuyant sur les recommandations du personnel. Pour accompagner les dégustations liquides, la cuisine prépare un assortiment de petites assiettes apéritives et de plats simples assemblés rapidement. L'offre solide se compose principalement de planches de charcuteries fines, de fromages affinés et de produits de terroir bien sourcés. L'établissement intègre également une offre complémentaire de bières artisanales et de spiritueux fins.