Bulle D'osier

Description

Bulle d'Osier vous accueille chaleureusement avec un large sourire ! Ce restaurant raffiné est un véritable trésor caché au cœur d'un vaste potager. L'ambiance y est chaleureuse, avec une salle à manger intime ornée de murs en pierre, de nappes en cuir et d'osier tressé, imaginée par Marion Roffino, reflet du patrimoine local. Côté cuisine, vous pourrez savourer une truite accompagnée d'un beurre de sudachi, un millefeuille de chevreuil au curry vert ou une betterave rehaussée d'une touche florale d'harissa, tous élaborés à partir de produits locaux par Valentin Loison. Cette cuisine vibrante, influencée par les paysages verdoyants de la campagne haut-marnaise, est complétée par la sommelière Anaïs, qui élabore chaque plat avec enthousiasme. Bulle d'Osier offre également une ambiance chaleureuse et une expérience culinaire exceptionnelle, au sein d'un ancien mess d'officiers riche en histoire. Réservez votre table dès maintenant pour profiter de cette expérience gastronomique exquise !