La Table Du Marais
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Coordonnées et photos
Description
La Table du Marais, situé à deux pas de l'église de la Fresnay, est tenu par le chef Pascal Raffray, ancien chef de l'hôtel Barrière et des Maisons de Bricourt. Il propose une cuisine du marché, élaborée uniquement à partir de produits locaux, à travers des mets originaux et généreux. A la carte, vous pourrez savourer par exemple les sardines au basilic, le dos de cabillaud façon brandade à la vinaigrette de caviar de tomate, la double côte de porc de la ferme du Pré Bois au jus de vin de vincotto, ou bien la cigarette de riz au lait en crêpe et son caramel au cidre, accompagnée d'une carte de vin au verre ou en bouteille.
Horaires
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