La Cuisine Au Vin
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Coordonnées et photos
Description
Restaurant gastronomique dans 7 caves du 9 , 10 et 12ème siècles 3 hectares de jardins et vergers entièrement naturels sans engrais, sans insecticides, sans pesticides et arrosés à l'eau de source. Une cuisine fraîche et minute mettant à l'honneur le terroir et les saisons préparée par le fameux chef Patrick Bouloton ( ex Relais et Chateaux le Pralong 1850 à Courchevel et Le Castel Novel à Brive la Gaillarde) Nécessaire de réserver le week end, conseillé en semaine ! Le restaurant est situé juste à côté des Caves Defaix ! et à 300 mètres de l' Hôtel Aux Lys de Chablis
Horaires
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Restaurant classique
Chèque déjeuner
Réservation par téléphone
Maitre restaurateur Qualité FRANCE, Qualité Tourisme Cuisineries Gourmandes Disciples d'Epicure Tables et Auberges de France Table conseillée par le Petit Futé, le Guide du Routard, le Gault Millau, le Pudlowski, le Champérard, Le Bottin Gourmand, Best Gourmet, Le Propser Montagné, Le journal du Palais, Bourgone Magazine, Bourgogne, France 3, France Bleue, et plus de 50 journaux ou TV ou guides internationnaux...
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