Attilio Briollay

Description

Envie d'une escapade gourmande au bord du Loir ? À seulement quinze minutes au nord d'Angers, Briollay abrite L'Attilio, installé dans le Château de Noirieux, un magnifique manoir du XVIIe siècle niché dans un parc verdoyant. En cuisine, le chef italien Attilio Marrazzo, ancien collaborateur de Joël Robuchon, sublime les produits de saison en plats modernes aux saveurs intenses. Le caractère unique de sa cuisine provient en grande partie des légumes et herbes aromatiques de son propre jardin, ainsi que des produits anjouais soigneusement sélectionnés. Volaille fermière, girolles au persil et salade César revisitée reflètent la saisonnalité tout en témoignant de sa maîtrise technique. La carte des vins met à l'honneur les vignobles de la Loire. L’Attilio a été recommandé par le Guide Michelin en 2024, saluant son savoir-faire et sa cuisine raffinée. Aux beaux jours, profitez d’un repas en terrasse avec vue sur la vallée paisible. Vous prévoyez un anniversaire, une soirée romantique ou souhaitez simplement un moment d’exception ? Pensez à réserver ; le chef vous attend.